Банкетный вестник

19.04.25

Советы рестораторам: как привлечь новых клиентов в ресторан и улучшить продажи?

Банкеты для ресторана — это мероприятия с солидной маркетинговой составляющей. Чем больше в заведении проводится подобных действ, тем выше чистая прибыль и окупаемость заведения. Однако выйти на регулярность банкетов (минимум 3–4 банкета в неделю) удается далеко не всем заведениям. В данной статье мы опишем некоторые маркетинговые ходы, с помощью которых можно привлечь новых клиентов и повысить продажи в ресторане.

Что такое Кремлевская кухня?

Кремлевская кухня для вождей и президентов — это огромное количество необычных блюд, которые сегодня подаются во многих фешенебельных заведениях и, разумеется, в самом Кремле. Вкусив таких яств, человек хотя бы на мгновение прикоснется к гастрономическим традициям сильных духом лидеров и культовых исторических фигур. Некоторые секреты кремлевской кухни взяли на вооружение современные рестораны. О каких блюдах идет речь, и где их можно попробовать, мы расскажем в данной статье.

Банкет в честь венчания

Венчание — ответственное событие в жизни семьи, которая только собирается скрепить свои отношениями узами брака, или же уже является состоявшейся «ячейкой». В нашем обществе принято такие важные даты отмечать. Где, как ни в уютном ресторане или на летней террасе, можно разделить радость венчания с самыми близкими людьми. В качестве примера мы будем рассматривать банкет по случаю венчания, который не совмещен с праздником в честь регистрации брака. Да и если взглянуть на традиции, обдуманный обряд должен проводиться минимум спустя 2–3 года после официального заключения брака в ЗАГСе.

Актуальные форматы свадебных банкетов

Современные свадебные тренды свидетельствуют о том, что пары XXI века все чаще отходят от стереотипов и классических форматов, стремясь к оригинальности и необычным идеям. Это вполне логично: если еще лет 20–30 тому назад выход в ресторан для людей считался целым событием, то сегодня посиделками, пусть даже в самом престижном банкетном зале, уже никого не удивишь. В настоящее время молодожены могут позволить себе самые разнообразные форматы свадебного банкета. Благо, выбрать есть из чего и обилие ресторанов позволяет воплотить в жизнь самые необычные идеи. Мы представляем вашему вниманию список наиболее актуальных свадебных банкетов. Так что, читайте, вникайте и определяйтесь!

Банкет на крыше, или как организовать неординарное мероприятие под открытым небом?

Небо, свежий воздух, легкий ветерок, звезды и луна — это идеальная атмосфера для оригинального свадебного торжества. Такой праздник точно запомнится надолго молодоженам и гостям вечера. Потому, если хотите удивить себя и близких, дерзайте — благо, вариантов «руфтопов» в Санкт-Петербурге при ресторанах, кафе, гостиницах — великое множество. Ну, а наши советы и рекомендации помогут сделать праздник организованным и правильным с точки зрения безопасности.