Банкетный вестник

26.04.24

Гастропаб: особенности и преимущества

Гастропаб или бар с вкусной едой представляет собой сочетание ресторана и бара, где гостям презентуются закуски, горячие блюда и обязательно пиво. В таких заведениях, как правило, есть собственные пивоварни, а также небольшое гастрономическое меню, которое при этом способно удивить любого гурмана. Изначально первые «gastropubs» появились в Англии в начале XX века, хотя до этого времени подобные заведения также существовали, просто имели другие названия.

Ресторанные «epic fails», или что делать и кому жаловаться, если в блюде попался инородный элемент?

Посещая заведения «общепита», никто не застрахован от так называемых «ресторанных epic fails». К примеру, вам подали блюдо, а в нем вы обнаружили волос, осколок, нитку, пуговицу, маленький кусочек полиэтилена и т. д. В такой ситуации необходимо, прежде всего, сохранять спокойствие, а также знать свои права. Мы поинтересовались у экспертов на предмет того, что делать в таких ситуациях? Кому предъявлять претензии и как доказать, что волос и другой инородный элемент — не ваш?

Оформление стола к Halloween — ТОП-10 вариантов дьявольского декора

Оформить стол к Halloween — обязательная составляющая приготовлений к Празднику всех святых. Даже если вы планируете готовить множество символичной еды, стильное тематическое украшение оживит место для трапезы, будь это круглый домашний или офисный стол. Мы изучили данную тему и предлагаем вашему вниманию ТОП-10 оригинальных идей декорирования «хэллоуиновского» стола.

Банкетное меню на Хэллоуин: рецепты страшно вкусной еды

Праздник Хэллоуин или День всех святых празднуется традиционно в ночь с 31 октября на 1 ноября. Если вы приняли решение отметить эту мистическую дату дома, в офисе или гостях, самое время подумать об угощении. Мы предлагаем вашему вниманию готовые и простые рецепты приготовления «хэллоуиновских» блюд, которые придутся по вкусу вам и приятно удивят близких. Будьте уверены, в ваших силах — организовать такое «пати», которое подарит радость и наслаждение взрослым и детям!

Востребованные банкетные блюда хоспер-меню

Хоспер-меню пользуется солидным спросом среди ресторанов и составляет серьезную конкуренцию традиционному грилю. Осень — это время, когда многие заведения открыли авторское хоспер-меню, предлагая аудитории разнообразные блюда «только из печи». Если вы еще ни разу не пробовали мясо или рыбу на хоспере или хотите снова ощутить этот необычайный привкус дымка у сочной мякоти, непременно побалуйте себя. На прежде — несколько важных фактов о josper-блюдах от наших банкетных экспертов.