Фуршет на День рождения
День рождения — потрясающий праздник, который каждый отмечает по-своему. Можно накрыть стол дома или же пригласить друзей в кафе, выехать на природу на пикник. Конечно же, подобные мероприятия требуют предварительного приготовления, а, следовательно, много сил, энергии и времени. Если же нет желания особенно себя утруждать, а праздник устроить хочется, на выручку виновнику торжества придет такой вариант как фуршет.
Шведский стол
Основной особенностью фуршета является так называемый «шведский стол», когда гости не сидят за столом и не ждут обслуживания. Они обслуживают себя сами. Стол с закусками лучше всего поставить возле стены. Таким образом, освободится больше места для самого мероприятия. Если же размеры комнаты достаточно большие, а сама комната просторная, то лучше всего поставить несколько столов в разных концах помещения. Таким образом, гостям будет более удобно брать напитки и закуски. К тому же, при большом количестве людей, не будет создаваться очередь и толчея. Самому имениннику не нужно в данном случае особо волноваться, ибо все пришедшие сами разберутся, что именно им взять со стола и когда. Поэтому виновник мероприятия может спокойно радоваться жизни, принимая подарки и поздравления.
Закуски и напитки
Даже такое мероприятие как фуршет требует подготовки, хоть и минимальной. Следует заранее приготовить закуски и напитки в достаточном количестве. Тогда на протяжении вечера их останется только подносить по мере необходимости.
Основной особенностью фуршета является так называемый «шведский стол», когда гости не сидят за столом и не ждут обслуживания, а циркулируют по залу, общаясь и знакомясь.
Основными блюдами являются закуски, горячие или холодные. Они должны быть небольших размеров. В основном это канапе, маленькие бутерброды, шашлычки, фаршированные яйца, рулетики, кусочки пиццы, пирога, нарезанные овощи, соленые огурцы, салаты. Замечательно подойдет и нарезка колбасы, сыра, мяса, ветчины, а также оливки, крекеры несладкие, орешки, паштеты, рыба. Десерт должен быть порционным, пирожные.
Что касается напитков, то при их выборе нужно учитывать вкусы приглашенных. В любом случае нужно запасаться как алкогольными, так и безалкогольными напитками. Как правило, не обходится без вина, шампанского, соков и минеральной воды. Вина следует приобретать нескольких видов. Тоже самое относится и к более крепким напиткам, да и к безалкогольным, особенно к сокам. Если же планируется приготовление различных коктейлей, то обязательно должны присутствовать водка, ром, ликеры, джин, виски, газированная вода, тоник. Ну и естественно шейкер для приготовления коктейлей.
Оформление стола
Теперь перейдем к оформлению стола для фуршета. Тарелки, бокалы, столовые приборы, во время фуршета основным прибором, как правило, является закусочная вилка, хлеб размещают по краю стола. Остальное место занимают закуски и напитки. Для фуршета понадобятся:
— салфетки;
— тарелки;
— плоские большие тарелки, предназначенные для закусок;
— приборы столовые;
— лед для напитков;
— бокалы;
— подносы;
— чашки для чая и кофе.
Следует помнить, что тарелок должно быть в два раза больше, чем приглашенных на праздник людей.
Такое решение в организации праздника в честь Дня рождения позволит насладиться мероприятием в полной мере. Имениннику не останется ничего другого, как веселиться, принимать поздравления, подарки и знаки внимания от своих друзей и близких. Это наиболее важный момент в честь столь приятного и знаменательного дня.
