Особенности организации новогоднего банкета

Каждый новый год встает вопрос о том, как его отпраздновать. Практически в каждой компании есть свои традиции для проведения Нового года. Большинство предприятий в этом случае выбирает новогодний банкет — корпоратив. Размах вечеринки может быть разным, но правила организации корпоративного Нового года остаются неизменными.

Из чего состоит удачный новогодний банкет? Помещение, концертная программа, праздничное меню и хорошее настроение — вот залог успеха.

А мы дадим вам несколько советов по организации корпоративного Нового года.

Как выбрать место для новогоднего банкета?

В Санкт-Петербурге есть множество ресторанов, банкетных залов и кафе, различных ценовых категорий — все они рады будут предложить вам свои услуги. Но не стоит обольщаться. Готовьте сани летом — арендуйте помещение для новогоднего банкета за месяц — полтора до праздника. Лучшие места расхватывают в первую очередь, поэтому если не хотите переплатить за среднее качество, будьте первыми.

Из большого спроса на места для проведения новогодних вечеринок, следует и вторая истина — заключайте с выбранным заведением договор сразу же, иначе вас могут опередить. Кроме того, в договоре старайтесь прописать все условия: стоимость битой посуды, доплату за дополнительные часы и т. д. Как правило, после подписания договора, требуется оставить залог — 20%, остальное выплачивает за день до новогоднего банкета.

Будьте внимательны при выборе ресторана и не поддавайтесь на уловки менеджеров. Многие из них будут предлагать вам своих музыкантов или организаторов новогодних корпоративов — есть соблазн сразу выбрать такой готовый вариант. Но, как показывает практика, в данном случае система «все включено» будет работать против вас. Несмотря на обещанные скидки, услуги этих людей обойдутся гораздо дороже.

Новогодний банкет. Как выбрать место для новогоднего банкета?

Небольшой психологический момент — обратите внимание на интерьер заведения. Если коллектив состоит из людей пожилого возраста — им будет неуютно среди блестящего хай-тека, молодым, напротив, вряд ли придутся по вкусу пыльные портьеры и громоздкая мебель.

Поиск крайнего

Для того чтобы новогодний банкет прошел идеально — выберите ответственного за него человека из вашего коллектива. Даже если ресторан назначил вам персонального менеджера или вы решили воспользоваться услугами профессиональных организаторов корпоративного Нового года, необходимо контролировать ситуацию со своей стороны. В противном случае, половина икры для новогоднего банкета будет съедена еще на кухне, шариков в смете будет в два раза больше, чем в зале, а алкоголь как-то внезапно закончится на середине праздника.

Организация корпоративного Нового года

Прошли те времена, когда новогодние вечеринки устраивались прямо на работе, еду готовили в столовой, а коллеги развлекали друг друга музыкальными номерами. Сегодня к организации корпоративного Нового года все чаще привлекают профессиональных менеджеров. Хорошо это или плохо, решать вам, но есть несколько общих моментов.

Как правило, организаторов целесообразно приглашать только на корпоративы больших компаний.

Если у вас небольшой коллектив, менее 50 человек, то гораздо проще посидеть в уютной интимной обстановке, и подготовить собственную шоу-программу. Приглашая профессионалов для организации новогоднего банкета, не стоит превращаться в пассивных зрителей. Чем больше вовлеченности участников в процесс, тем веселее проходит праздник.