Договор на проведение банкета
Необходимость составления договора
На подготовительном этапе проведения торжественного банкета необходимо, чтобы обслуживающий персонал компании, которая предоставляет услуги по организации банкета, был полностью ознакомлен непосредственно с требованиями клиента. Эту информацию в полном объеме содержит договор о проведении банкета. Менеджер, администратор или другой представитель компании, которая организует банкет, вступает с клиентом в переговоры, выясняя все требования, пожелания заказчика, и информирует об услугах и обязанностях исполнителя. Договор дает возможность клиенту перестраховаться, чтобы не быть обманутым нечестным владельцем заведения ресторанного типа, а владельцам кафе избежать претензий по размеру и качеству предоставляемых услуг.
Предмет договора
Обе стороны, исполнитель и заказчик перед предстоящим мероприятием согласовываются конкретные детали проведения банкета и заключают договор, предметом которого являются обязанности и ответственность сторон, порядок оплаты, срок действия договора, подписи и реквизиты сторон. Договор содержит конкретную информацию: контактные данные заказчика, время и дату проведения банкета, число присутствующих, место проведения, прейскурант напитков и меню, план подачи напитков и блюд, выступлений гостей, возможность предоставления дополнительных услуг и оборудования, звуковое, художественное и музыкальное сопровождение.
Работа на банкете с неполной занятостью
Договор на организацию банкета дает возможность клиенту страховку от обмана владельцев кейтеринговой компании или ресторана, а владельцам ресторана помогает избежать претензий по размеру и качеству предоставляемых услуг.
Зачастую, многие стараются наняться на банкет через кейтеринговые компании, владельцев и администраторов кафе или знакомых для получения дополнительного заработка с неполной занятостью рабочего дня. Разнообразные банкеты предоставляют такую возможность всем лицам, которые желают работать в группе музыкального сопровождения, официантами, поварами, аниматорами. Зачастую, если банкет оговаривается договором, персонал перед его проведением проходит инструктаж. Если вы владеете базовыми навыками обслуживания гостей, внимательно учли все требования и обязанности клиента и исполнителя по договору. То у вас есть шанс показать себя работодателю с хорошей стороны. Для осуществления поставленной в договоре задачи все участники банкетного обслуживания обязаны четко координировать свои действия. Необходимо, чтобы каждый сотрудник банкетного мероприятия, работающий временно, соблюдал принятые заведением стандарты обслуживания банкета. Это обеспечит согласованность действий. Эффективность подготовки и проведения торжественного мероприятия, безопасность и гигиену.
Подготовка и организация банкета
Подготовка к банкету осуществляется в соответствии с договором. Она состоит из расстановки необходимого оборудования, мебели, сервировки стола, подготовки всех зон для обслуживания, выполнения прочих пожеланий заказчика по организации и оформлению банкета. Количество персонала, обслуживающего банкет, зависит от типа мероприятия. Оно может так же конкретизироваться пунктом договора. Чаще всего клиент предпочитает для больших банкетов командную работу персонала, что удобно для гостей, облегчает труд официантов и дает возможность дополнительно трудоустроиться.
