Банкетное меню на Хэллоуин: рецепты страшно вкусной еды

Праздник Хэллоуин или День всех святых празднуется традиционно в ночь с 31 октября на 1 ноября. Если вы приняли решение отметить эту мистическую дату дома, в офисе или гостях, самое время подумать об угощении. Мы предлагаем вашему вниманию готовые и простые рецепты приготовления «хэллоуиновских» блюд, которые придутся по вкусу вам и приятно удивят близких. Будьте уверены, в ваших силах — организовать такое «пати», которое подарит радость и наслаждение взрослым и детям!

Организовать тематический ужин на Halloween — идеальное решение для всех, кто хочет отметить Праздник всех святых ярко, оригинально, душевно и вкусно.

Особенности стола на Halloween

Идеальный формат праздничного стола на Хэллоуин — это фуршет. Никаких сложных блюд, многоярусных закусок, тяжелых салатов и экзотических многокомпонентных сетов. Блюда для Дня всех святых должны быть простыми, «удобными для употребления» и, конечно же, страшными…

Идеальный формат праздничного стола на Хэллоуин — это фуршет.

Практичнее всего разделить трапезу на две части: первая часть включает в себя закуски, а вторая — десерты. И, конечно же, в процессе праздничного ужина должны быть в свободном доступе напитки.

Вот основной перечень «гастрономических хитов» ко Дню всех святых:

1. Палочки из тыквы

Тыква — обязательный атрибут Halloween, и блюда из этого продукта так и просятся на стол. Еще бы, ведь после извлечения внутренностей из тыквы останется большой объем мякоти. Оптимальный вариант для вечеринки — тыквенные палочки. 500 г свежей тыквы нарезается палочками длиной около 6 см, выкладываются на противень с пергаментной бумагой, сбрызгиваются оливковым маслом и отправляются в духовку на 15 минут при температуре 180 °C. Поле этого достаем палочки, смазываем их смесью из оливкового масла, чеснока и кунжута, снова отправляем в духовку на 5–7 минут. Тыквенные пальчики готовы! Их можно подавать со сметано-чесночным соусом с добавлением зелени и каперсов.

Оптимальный вариант для вечеринки — тыквенные палочки.

2. «Выносим мозги» на стол

Приготовить блюдо в виде мозгов — предельно просто. Для этого необходимо взять любой паштет и выдавить его в виде «серого вещества». Блюдо идеально подавать с гренками. Сытно, просто и оригинально!

3. Мусс или желе с червяками

Классические десерты в виде мусса или желе можно приобрести в любом супермаркете, а украсить по-мистическому эти десерты помогут… желейные черви! К ним можно добавить дрожащие желейные конфеты в виде глаз или пауков, которые продаются в любом кондитерском отделе. Распределите мусс по креманкам, выложите «живность», присыпьте сверху порошком какао (в качестве имитации земли), и десерт для взрослых и детей — к вашим услугам!

Классические десерты в виде мусса или желе можно приобрести в любом супермаркете, а украсить по-мистическому эти десерты помогут… желейные черви!

4. Фаршированная тыква

Весь праздник Хэллоуин «крутится» вокруг тыквы. История о том, как она стала «съедобным» символом нечисти, связана с легендой об ирландце Джеке. Он дважды сумел обвести вокруг пальца самого дьявола, за что получил обещание не покушаться на его душу. В рай душа Джека так и не попала, как и в ад… Согласно легенде, с тех пор она мается, освещая себе путь угольком, защищенным от дождя тыквой…

Зафаршировать тыкву — предельно просто, а в качестве начинки следует выбрать отварной рис, изюм, курагу, орехи, чернослив, мед.

Зафаршировать тыкву — предельно просто, а в качестве начинки следует выбрать отварной рис, изюм, курагу, орехи, чернослив, мед. Все это запекается в духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут. Подать сладость можно с любым вареньем, шоколадом или карамелью.

5. Тыква с «прической»

Для такого символичного блюда понадобится обычная тыква и несколько длинных шпажек, на которые стоит нанизать виноград, оливки, вишню или клубнику. Тыква послужит необычной подставкой для фруктов и ягод, а для большего эффекта ее можно и поджечь изнутри.

Для тыквы с «прической» понадобится обычная тыква и несколько длинных шпажек, на которые стоит нанизать виноград, оливки, вишню или клубнику.

6. Привидения-безе

Здесь все просто — или готовим обычную меренгу в духовке, или покупаем готовые десерты в магазине и раскрашиваем их с помощью «кондитерских маркеров». Выложенные на поднос белые привидения с черными глазами и зловещими улыбками — универсальная «фингер-еда», которая и смотрится необычно, и поглощается очень быстро!

7. Коктейли вампира

Чтобы приготовить вампирский коктейль, выберите красивые длинные бокалы, купите одноразовые шпицы, которые опускаются в наполненные красной жидкостью сосуды. В качестве жидкости можно использовать красное вино, «кровавую Мэри» или гранатовый сок.

В качестве жидкости для коктейля вампира можно использовать красное вино, «кровавую Мэри» или гранатовый сок.

А что мистического заказать в ресторане?

Если День всех святых планируете отметить в развлекательном заведении, заказывайте символичные блюда. Оптимальный вариант — стейк medium rare с кровью и клюквенный сок. Спагетти болоньезе напомнят гнездышко червей, и позволят разыграться фантазии не на шутку.

Спагетти болоньезе напомнят гнездышко червей, и позволят разыграться фантазии не на шутку.

Планируете организовать праздник в банкетном зале кафе или ресторана? Изучите каталог нашего портала, где представлены лучшие варианты для празднования ярких дат. Ищете место для детского Halloween-party? Вот галерея ресторанов , где есть детальная информация о заведениях, средняя сумма чека и контакты. Поспешите начать организацию к Хэллоуину уже сегодня, и не забудьте подобрать костюмы — вы просто обязаны выглядеть страшнее и необычнее всех!