Кафе-бар «PINCH!»

Добро пожаловать в кафе «PINCH!», суть которого полностью передается самим названием, кое является отражением двух европейских слов. Испанское «Pincho» — легкая закуска, небольшой бутерброд, традиционно подаваемый гостям баров к красному вину и пиву, в то время как английское «pinch» — щепотка, малое количество. Оба они описывают основное направление нашей кухни: вина, дополняемые «пинчами» — закусками на тостах.

С особым уважением в Испании относятся к заведениям с историей. Даже если помещения их невелики, мебель обшарпанная, а посуда невзрачная, долгие годы они сохраняют особую атмосферу уюта, ценимую завсегдатаями и привлекающую приезжих. Желая воссоздать традиционный облик таких заведений, при обустройстве кафе мы использовали мебель, светильники и зеркала, приобретенные на блошиных рынках в Берлине. Наша главная гордость — большой витраж, разделяющий зал и холодный цех кухни. Передать заграничные традиции на земле, далекой от испанской, нам помогли Кира Гришина и Константин Николаев — дизайнеры интерьеров.

Вина заведения преимущественно испанские, терпкие и крепкие, но есть напитки и более легкие. Винная карта, состоящая из 60 позиций (25 из которых — бокальные), была составлена Анатолием Ждановым.

Наша кухня может предложить большую вариацию горячих блюд, супы, разнообразные салаты и десерты. И, разумеется, коронное блюдо — пинчи, с наполнением на любой вкус, от мяса до овощей. На выбор предлагается около 20 их видов. Придать трапезе разнообразия поможет тапас в 7 различных вариантах. Вся кухня была составлена шеф-поваром Алексеем Макаровым.

Сочетание заграничной экзотики с привычными блюдами — воплощение нашей идеи о вкусной трапезе, приправленной заграничным шармом, но остающейся доступной. Цены на бокальные позиции начинаются со 150 р. за 125 мл., пинчи — от 70 р., а тапас можно приобрести за 210 р. Карты принимаются наравне с наличными.

Через витрины кафе открывается широкий вид на церковь Симеона и Анны, являющуюся одним из старинных архитектурных памятников Санкт-Петербурга. В летнее же время используются специальные подиумы, обзор с которых, дополняемый бокалом вина и набором пинчей, позволит вам по достоинству насладится очарованием северной столицы. Мы же, в свою очередь, всегда будем рады видеть вас в «PINCH!».

Вы можете написать нам: 9058911@gmail.com

Подробно:

• С собой можно принести торт;
• Процент за обслуживание 10%;
• При заказе банкета — бутылка вина в подарок.