Актуальные форматы свадебных банкетов

Современные свадебные тренды свидетельствуют о том, что пары XXI века все чаще отходят от стереотипов и классических форматов, стремясь к оригинальности и необычным идеям. Это вполне логично: если еще лет 20–30 тому назад выход в ресторан для людей считался целым событием, то сегодня посиделками, пусть даже в самом престижном банкетном зале, уже никого не удивишь. В настоящее время молодожены могут позволить себе самые разнообразные форматы свадебного банкета. Благо, выбрать есть из чего и обилие ресторанов позволяет воплотить в жизнь самые необычные идеи. Мы представляем вашему вниманию список наиболее актуальных свадебных банкетов. Так что, читайте, вникайте и определяйтесь!

Wedding breakfast или свадебный завтрак

Отличительная черта данного формата — это то, что банкет проходит не вечером, а в первой половине дня — в 9:00 или в 10:00 утра. Завтрак устраивается, как правило, после утренней росписи. Такой формат актуален, если молодые запланировали вечерний вылет в свадебное путешествие. В этот день удастся решить сразу два глобальных вопроса — пожениться и отбыть в романтический вояж. Меню свадебного завтрака также особенное: горячие напитки (чай, кофе, какао), свежая выпечка, легкие салаты, свежие фрукты, мороженое, элитные сыры и многие другие исключительно утренние блюда. Основное преимущество такого застолья — доступность по цене. Атмосфера при данном формате царит романтичная, спокойная и умиротворенная.

Формат свадебного завтрака актуален, если молодые запланировали вечерний вылет в свадебное путешествие.

Гриль-вечеринка

А этот формат подходит для любителей вечеринок на природе и гриль-меню. Такой банкет актуален в ресторанах, расположенных за городом, барбекю-барах, в лесу, на берегу озера или в загородной резиденции. В данном случае можно воспользоваться услугами ресторана, а можно заказать меню от кейтеринговой компании. Кстати, гриль-меню предполагает наличие на столах сочных стейков, рыбы и овощей на мангале, закусок для пикника.

Гриль-вечеринка подходит для любителей вечеринок на природе и гриль-меню.

Свадьба только для двоих

Подобный формат подходит для молодоженов, которые хотят насладиться праздничным днем наедине друг с другом. В этом нет ничего предосудительного, тем более что такой вариант является абсолютно не затратным. Ведь это уникальная возможность провести день бракосочетания так, как мечтали жених и невеста! Красивая встреча, вкусный завтрак на террасе ресторана с панорамным видом, фотосет и видеосъемка, непосредственная роспись и романтический обед или ужин. Такой формат актуален также, если на вторую половину дня у молодых запланирован вылет в романтический вояж.

Свадьба только для двоих подходит для молодоженов, которые хотят насладиться праздничным днем наедине друг с другом.

Банкетный коктейль

Перед вами — бюджетный и простой с точки зрения организации вид застолья. Он, как правило, является продолжением выездной регистрации и по времени занимает не более 1–1,5 часов. Такой формат предполагает легкое меню: холодные закуски, канапе, тарталетки, мини-блюда. Здесь будет обязательно царить непринужденная атмосфера, на столах может быть представлен небольшой ассортимент блюд, а из обслуживающего персонала работает пара-тройка официантов и бармен.

Формат банкетного коктейля предполагает легкое меню: холодные закуски, канапе, тарталетки, мини-блюда.

Поздний ужин

Поздний ужин или свадьба после 20:00 — новомодное решение для тех, кто хочет обручиться под звездным небом и светом луны. Это действительно оригинальный вариант, который, кстати, гораздо дешевле классического банкета. Основная статья расходов в данном случае отведена на алкоголь.

Поздний ужин или свадьба после 20:00 — новомодное решение для тех, кто хочет обручиться под звездным небом и светом луны.

Вау-свадьба

Такой формат предполагает велико множество так называемых вау-эффектов. Для проведения вечера выбирается конкретная тематика и создается масштабная атмосфера праздника с масштабными декорациями, театрализованными представлениями, помпезным декором и др. Стилизованная вечеринка рассчитана на большое количество гостей, которые должны быть одеты в едином стиле, и некоторые из них могут принимать участие в постановках. Оптимальное место для проведения таких свадеб — загородный комплекс, ресторан или даже дворец!

Оптимальное место для проведения вау-свадеб — загородный комплекс, ресторан или даже дворец!

Микс форматов

Этот формат подходит для выездной церемонии, когда сразу после росписи гостей приглашают к фуршетным столам, а уже после небольшого перерыва — к основной банкетной части. Есть вариант сначала организовать вечерний коктейль для «разогрева», а уже после — официальный банкет с тостами, танцами и салютом.

На что следует обращать внимание при выборе формата свадьбы?

Выбирая формат для свадебного банкета, необходимо обращать внимание на следующие факторы:

• Бюджет. Если финансы ограничены, есть резон выбрать свадебный завтрак или коктейль. Конечно, если финансовых рамок нет или можно «замахнуться» на шикарное торжество, вариант в стиле wow-party удивит всех!
• Количество приглашенных гостей. Если число гостей превышает 60 человек, от банкета молодоженам уже никак не «отвертеться». Как ни крути, но ни один, даже очень хорошо организованный свадебный фуршет, для сотни гостей вряд ли подойдет. Промежуточным вариантом для 30–50 приглашенных может стать гриль-пати или классическая фуршетная вечеринка.

Выбирая формат для свадьбы, необходимо прислушиваться к своим желаниям.

• Личные предпочтения молодоженов. Выбирая формат для свадьбы, необходимо прислушиваться к своим желаниям. Отбросьте все предрассудки и рамки, не стоит подстраиваться под родственников или людей, знакомство с которыми якобы «обязывает» вас устроить «праздник для всех». Хотите провести этот светлый и важный вдвоем? Пожалуйста! Праздничных дат, вечеров в кафе и ресторанах будет еще немало, а вот свадьба — это на всю жизнь. Так проведите ее так, как подсказывает вам сердце!