добавить
в закладки
Позвонить
Рекомендуем
Новости ресторанов

Обновленное меню в панорамном ресторане «Летучий Голландец»

11.12.18

В начале декабря на «Летучем Голландце» существенно обновилось меню и пополнилось авторскими блюдами от нового шеф-повара Романа Клюквина (ранее возглавлял ресторанный проект «The Safe»).

Его подход к приготовлению блюд отличается легкостью и изысканностью вкусовых сочетаний. Основной акцент сделан на локальные и сезонные продукты.

Попробуйте салат с камчатским крабом, авокадо и цитрусами, пикантный салат с ростбифом и горгонзолой, разнообразные тартары из лосося, говядины или тунца. Из основных блюд рекомендуем: сибаса, запеченного в соли: лосося с цветной капустой и топинамбуром; утиную грудку с корнем сельдерея и хурмой или телятину с морковью и сморчками.

Отдельного внимания заслуживают блюда итальянской кухни, разработанные в тандеме с итальянским шеф-поваром Марко Бинди (шеф-повар итальянского ресторана Форте-дей-Марми): ризотто с тыквой и уткой, равиолли с телячьими щечками, тальолини с морепродуктами и тальолини с крабом и цукини. На закуску — брускетты с томатами и анчоусами или с копченным лососем.

Всем любителям сладкого предлагаем обратить внимание на новинки из десентной карты: классический мильфей и тирамису с манго.

Оцените эти и другие аппетитные новинки в панорамном ресторане «Летучий Голландец»!

Все новости